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祥和茶堂

 
 
 
 
 
 

广东省 深圳市 双鱼座

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[置顶] 专家揭密黑心普洱茶(转载)

2008-11-2 23:47:20 阅读229 评论0 22008/11 Nov2


   普洱茶被热捧为能喝的“古董”,很多人认定普洱越存越值钱。不法商人乘机利用各种手段将新茶变老茶叫高价。业内专家介绍,夸大年份、湿仓造霉味、加入化学药品是市场上最常用的做旧手法。此外,还有通过改换包装,将非品牌老茶冒充品牌老茶的作伪方式。云南省茶叶协会常务副会长、秘书长邹家驹告诉记者:“有个朋友兴致勃勃地告诉我,他花数百元购得一颗30年存期的‘金弹子’,请我去品饮,我笑他上当了”。为了印证自己的判断,邹家驹给记者讲述了一段历史:1992年,云南省茶叶进出口公司属下昆明茶厂职工项金山、耿庆国和翟元宏合作设计了一个三件套冲压机械,生产当时正式名称叫“迷你”(英文mini),后来口头上流行改叫“金弹子”的5克重一次性微型沱茶,后来还向国家专利局申报了技术专利,号码92236902.x。之后,翟元宏自己设计了一个两件套的冲

作者  | 2008-11-2 23:47:20 | 阅读(229) |评论(0) | 阅读全文>>

[置顶] 炭香茶简介

2008-10-24 23:26:46 阅读278 评论17 242008/10 Oct24

                                                              炭香茶简介

制造工艺:
        用龙眼树炭慢火烘培长久古老的方式与独特秘方创造出自成一格专属气味从水杯中流出浓郁个性这是传统冻顶乌龙茶的焙火香全熟的炭韻让重味的茶香随年份增加炭火焙茶将咖啡因茶俭温度和时间降低甘甜味的氨基酸则趋向稳定喉韻浓醇无刺激性在茶品世界历久弥新。
浓香茶功效:
         浓香茶是指焙重火的茶颜色暗红性属醇厚温和茶性中和刺激性不如红茶具有解油脂助消化暖胃生津止渴健脾解酒促进新陈代谢等功能可以长期保存饮用浓香茶叶较营养长久存放后香沉醇厚没有刺激性韵味十足后劲无穷易失眠神经衰弱者喝浓香焙火重的茶可使情绪安定建议水温度以上。

作者  | 2008-10-24 23:26:46 | 阅读(278) |评论(17) | 阅读全文>>

[置顶] 常用茶具的解读

2008-8-3 13:06:52 阅读312 评论20 32008/08 Aug3

     泡茶离不开茶具,尤其是功夫茶的冲泡,除了要学会茶的泡法,更主要的是要学会使用茶具。功夫茶茶艺叫法、流派很多,但基本的泡法和所使用的茶具则大同小异,都是在福建功夫茶泡法的基础上发展而来的。
  茶的泡饮主要有三个过程:
  1.备好开水,可当场烧煮,也可保温瓶贮放;
  2.泡茶,从取茶叶、置茶到冲泡完成;
  3.品茶,茶汤一离开冲泡容器,即进入品茶过程。
  若以泡茶的过程为主体来进行茶具的分类,泡茶所使用的茶具主要有以下几种:
  一、煮水器
  水壶(水注):用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。
  茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。[ 茗炉]
  另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。

作者  | 2008-8-3 13:06:52 | 阅读(312) |评论(20) | 阅读全文>>

[置顶] 应无所住,而生其心

2008-8-3 12:34:07 阅读141 评论12 32008/08 Aug3

 

    应无所住,而生其心,心无所住,清净之心自发,如六祖惠能所言:自性常清净,何故染尘埃。自性清净,心无旁骛,纤尘不染;湛水生莲花,清兮洁兮。

    佛具佛慧,茶有茶性。一杯茶中,照见大千世界,唯平常心,方得清净之境。心无住留,烦恼尽除,智者问禅,清茶一杯;迷者问禅,佛经万卷。茶可破万卷,三饮便得道,何必苦心破烦恼。

    心有住留,人生尽苦茶亦苦,持平常心,得清净性,敛心静思,慢品清和,饮茶尽得真趣,茶性本一,焉有好茶劣茶?

    接雨研墨,采露煮茶。啜苦回甘,茶禅味同。茶香四溢,尘心洗尽。于蓦然中,明心见性:青青翠竹尽是法身,郁郁黄花无非般若。

   

作者  | 2008-8-3 12:34:07 | 阅读(141) |评论(12) | 阅读全文>>

[置顶] 我与茶

2008-8-3 12:26:38 阅读169 评论11 32008/08 Aug3

 

  济南的天闷热异常,焚一炉沉香,屏心静气,清爽了许多。

   所谓境由心造,不是妄言。

   心中无事,喝茶渡日,茶与我已是难舍的情缘。

   与我相逢,你芬芳过;与你相遇,我知甘苦。汤色澄明,绯红凝重,色不异空;滋味厚重,缠绵悱恻,空不异色。纵使好茶,七泡余香残留,终归平淡,佛说:应作如是观。

   茶与我,此时的心情,只应在多年前读过的席慕容的一首诗中方能体悟:

人若真能转世 世间若真有轮回

那麽 我的爱 我们前世曾经是什麽

你 若曾是江南采莲的女子

我 必是你皓腕下错过的那朵

作者  | 2008-8-3 12:26:38 | 阅读(169) |评论(11) | 阅读全文>>

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